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Conversas e Café

Receita | Bolo de Laranja Fit

Seguimos fortes em isolamento profilático e quando digo "seguimos" refiro-me a mim (que estou desde dia 13 de março em casa) e aos meus pais que foram "obrigados" a parar a sua atividade profissional desde que foi implementado o estado de emergência aqui em Portugal. 

Mas não vim falar sobre isso, não agora! Vim sim sugerir-vos uma nova receita de um bolo de laranja que eu e a minha mãe criamos para adoçar um pouco mais a nossa quarentena e tenho que vos avisar que este vocês podem comer sem culpas, adaptamos tudo para ficar o mais saudável e fit possível. Por isso, acho que é uma boa sugestão. 

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Ingredientes: 

  • 1/2 chávena de farinha de côco
  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 1/2 chávena de açúcar de côco
  • 1 pitada de canela
  • 6 ovos
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • raspas de casca de uma laranja
  • 1/2 chávena de bebida vegetal
  • 1/2 colher de sopa de fermento

Modo de fazer : 

  • Juntar todos os ingredientes numa liquidificadora e bater até ficar uma massa homogénia.
  • Preparar a forma com óleo de coco e papel vegetal.
  • Colocar a massa e levar ao forno, previamente pré-aquecido, a 180ºC durante 45 minutos, aproximadamente. 

 

Tenho que dizer que fica maravilhoso, não extremamente doce mas com aquele gosto a laranja tão bom. E é uma boa opção para toda a família neste período mais delicado.

Vão experimentar? 

Receita | Overnight com Frutos Vermelhos e Chia

Por estes dias no Instagram (@julianamf1609) tenho publicado os meus lanches que tem sido, nada mais nada menos, que um Overnight Oat. Quando a minha nutricionista dê-me a receita eu duvidei do sabor da mistura dos ingredientes mas devo confessar que tanto eu como a minha mãe ficamos rendidas ao paladar. Arriscaria-me a dizer "pedacinho de paraíso na terra". É um lanche saudável, rápido e delicioso que só pela imagem vai trazer-vos água à boca. 

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Ingredientes (para 1 porção) :

  • 1 colher de sopa de aveia
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • Bebida Vegetal q.b
  • 1 colher de sopa de bagas de goji (opcional)
  • Canela q.b
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de chia
  • Frutos Vermelhos 

Modo de fazer :

  • Numa taça adicionar 100 ml de leite de coco e uma colher de sopa de chia, misturar de modo a obter uma mistura homogénea. Conservar durante 10 minutos de modo a tornar essa mistura mais consistente (pastosa). 
  • No pote colocar uma colher de sopa de aveia e uma colher de sopa de coco ralado. Humedecer com um pouco de bebida vegetal. 
  • Adicionar a canela e as bagas de goji. 
  • Passado os 10 minutos, adicionar ao pote a mistura do leite de coco com as sementes de chia.
  • Ao servir, preencher o restante com frutos vermelhos. 

 

Dicas: 

  • Podem fazer quatro potes iguais aos da imagem e conservar no frigorífico, continua delicioso e assim já ficam com lanche para os outros dias (se bem que cá por casa não dura muito tempo pois a minha mãe também não resiste a esta delícia!) 
  • Podem conservar no frio o overnight depois de pronto e quando forem comer é só juntar os frutos vermelhos. 
  • Se usarem bebida vegetal somente para esta receita, comprem os pacotes mais pequenos, assim o desperdício é menor visto que necessitam de pouca quantidade.

 

Esta receita é muito simples e muito rápida para se fazer. Para além disso é saciante e saudável. Cá por casa eu e a minha mãe somos super fãs desta pequena delícia o que faz com que tenha que fazer com mais frequência esta receita. 

Consegui-vos convencer? 

 

 

 

 

Receita | Mousse de Cacau

Quem me segue lá no Instagram (já agora, @julianamf1609) sabe que ultimamente ando a publicar vários stories desta receita. Primeiramente porque é (muito!!) saudável quanto fácil e deliciosa de se fazer. Na verdade, a receita não é propriamente minha, foi que vi por lá no Instagram e decidi testar porque fiquei com água a crescer na boca. 

E a melhor parte é que ela é muito saborosa, sobretudo para quem gosta de cacau, e podem comer sem culpas, seja como lanche ou como sobremesa. Por isso, decidi colocar esta opção fit de uma mousse para provar com a família neste fim de semana prolongado. 

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Ingredientes: 

  • 1 lata de leite de coco 
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó 
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco

Modo de Fazer:

  • Num liquidificador, bater todos os ingredientes na velocidade mais lenta por cerca de dois minutos. 
  • Depois, terminar na velocidade máxima por um minuto. 
  • Colocar em taças (para mim deu para 4 taças) e levar ao frio por umas horas. 
  • Servir com raspas de chocolate negro mínimo 70% cacau, avelãs moídas ou coco ralado (tal como eu fiz!) 

Esta receita é ideal para fazer neste fim de semana e partilhar com quem mais gostam.

O que vos parece? 

Receita | Bolinho de Caneca com Bagas de Goji

Opção Low Carb e Saborosa

Olá maltinha, recentemente mudei o meu plano alimentar outra vez com a minha nutricionista e neste novo ajuste deparei-me com uma nova receita muito deliciosa que ainda hoje coloquei no meu insta stories e recebi muitas Dm's a perguntar pela receita. Pois bem, então, se vocês querem a receita, aqui vai porque são vocês que mandam. 

Esta receita é muito simples e rápida de fazer e podem utilizar este bolinho para um lanche ou para o pequeno almoço, mesmo para variar. Existe ingredientes base da receita que são obrigatórios e depois existe os temperos em que vocês podem variar ou até mesmo criar as vossas próprias receitas. 

Eu escolhi esta opção com bagas de goji, que é uma das minhas opções favoritas.

Ingredientes: 

Base/Obrigatórios: 

  • 1 Colher de sopa de farinha de coco
  • 2 Colheres de sopa de linhaça moída 
  • 1 Ovo
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco
  • leite de coco (opcional) 

Temperos: 

  • Canela q.b
  • Coco Ralado q.b
  • Bagas de Goji q.b

 

Modo de Fazer : 

  • Misturar todos os ingredientes secos, inclusive os temperos. 
  • Juntar o ovo batido e óleo de coco. 
  • Caso fiquei demasiado denso, adicionar 2 - 3 colheres de sopa de leite de coco ou água. (Neste passo, uso água!!) 
  • Colocar a mistura na caneca (eu cá já faço a receita desde o início na caneca!!) e levar ao microondas na temperatura máxima durante 3 - 4 minutos. 
  • Deixar arrefecer antes de desenformar e deliciar-se. 

 

Já viram como é tão simples? Por vezes, faço este bolinho de manhã para comer no lanche da tarde e ele aguenta perfeitamente numa taça bem vedada. E a verdade é que as bagas de goji dá aquele sabor especial. 

Eu fiquei rendida tanto que já não quero outra coisa. 

E vocês, vão esperimentar? 

Contem-me tudo.  

Receita | Crepes Fit com Recheio de Queijo Fresco

Olá maltinha fit,

Sábado armei-me, outra vez, em chefe e testei uma receita de uns crepes super simples, fáceis e deliciosos com APENAS 4 INGREDIENTES (sim leram bem!!).

Publiquei o resultado da minha obra de arte lá na minha história no Instagram onde lancei uma sondagem a perguntar-vos se queriam a receita e foram vários os interessados por isso aqui está ela.

Elas ficaram com uma massa fina e muito leve, depois coloquei como recheio queijo (porque é uma coisa que eu adoro!) e eis o resultado final do meu pré treino perfeito, muito fácil e com a quantidade ideal de proteínas pronto em 3 minutos.

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 1½ colheres de sopa de linhaça moída
  • 1 colher de chá de açúcar de côco
  • Canela q.b

Recheio:

  • Queijo Fresco (usei queijo da Vaca que Ri e ficou delicioso)

 

Modo de Fazer:

  • Juntar todos os ingredientes numa taça e mexer bem até ficar uma mistura homogénea.
  • Após formar a mistura, deitar a massa numa frigideira anti aderente previamente aquecida e deixar a cozinhar até ficar solta e dourada e virar. Nota: caso seja necessário untar a vossa frigideira, usei óleo de côco.
  • Retirar da frigideira e acrescentar o recheio, o meu foi queijo mas o vosso pode ser ao vosso gosto, desde que seja saudável, obviamente.

Depois é só disfrutar destes crepes.

Já viram como é muito fácil?

Espero que tenham gostado desta receita e para quem experimentar, espero o vosso feedback sobre ela.

Bom apetite!

 

 

 

Receita | Panquecas de Aveia

Olá maltinha, 

Hoje comecei o dia de forma diferente, fiz umas panquecas deliciosas de aveia como pré-treino e postei no meu Story o resultado final. 

Fiquei entusiasmada com a ideia de fazer panquecas que decidi compartilhar convosco esta receita, toda ela muito fit, como não podia deixar de ser. 

São muito simples e rápidas de fazer e pode servir com pré-treino ou até mesmo para o pequeno almoço uma vez que a aveia é um cereal de lenta absorção. E depois podem fazer acompanhar com o que quiserem. Eu fiz acompanhar com um kiwi e uma chávena de café mas isso fica ao vosso critério.

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Ingredientes

• 1 chávena de flocos de aveia 

• 1 colher de sopa de linhaça (usei já moída) 

• 250 ml de bebida vegetal à escolha (usei bebida de arroz da Alpro mas podem usar a que quiserem) 

• canela q.b (opcional) 

 

Modo de Fazer :

• Na liquidificadora juntar todos os ingredientes até fazer a massa. 

• Num frigideira anti aderentes colocar a massa deixar ficar a cozer até ficarem douradas (aproximadamente 3 minutos) e depois virar do outro lado por mais 2 ou 3 minutos, até ficarem douradas, também. 

Nota: pode ser necessário untar a frigideira, vai depender da que irão usar, se assim acontecer, prefiram untar com um pouco de óleo de côco. Este processo não o fiz pois utilizei a minha frigideira anti aderente novinha em folha. 

Depois é só decorar ao vosso gosto e saborearem destas panquecas super saudáveis e deliciosas. E quem sabe adicionar um topping qualquer. 

Espero que tenham gostado desta receita. Para quem experimentar, partilhem comigo, por favor, a vossa opinião. 

 

 

 

 

 

 

 

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