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Conversas e Café

Receita | Bolo de Laranja Fit

Seguimos fortes em isolamento profilático e quando digo "seguimos" refiro-me a mim (que estou desde dia 13 de março em casa) e aos meus pais que foram "obrigados" a parar a sua atividade profissional desde que foi implementado o estado de emergência aqui em Portugal. 

Mas não vim falar sobre isso, não agora! Vim sim sugerir-vos uma nova receita de um bolo de laranja que eu e a minha mãe criamos para adoçar um pouco mais a nossa quarentena e tenho que vos avisar que este vocês podem comer sem culpas, adaptamos tudo para ficar o mais saudável e fit possível. Por isso, acho que é uma boa sugestão. 

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Ingredientes: 

  • 1/2 chávena de farinha de côco
  • 1 chávena de flocos de aveia
  • 1/2 chávena de açúcar de côco
  • 1 pitada de canela
  • 6 ovos
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • raspas de casca de uma laranja
  • 1/2 chávena de bebida vegetal
  • 1/2 colher de sopa de fermento

Modo de fazer : 

  • Juntar todos os ingredientes numa liquidificadora e bater até ficar uma massa homogénia.
  • Preparar a forma com óleo de coco e papel vegetal.
  • Colocar a massa e levar ao forno, previamente pré-aquecido, a 180ºC durante 45 minutos, aproximadamente. 

 

Tenho que dizer que fica maravilhoso, não extremamente doce mas com aquele gosto a laranja tão bom. E é uma boa opção para toda a família neste período mais delicado.

Vão experimentar? 

Objeto desejo deste fim de semana #9

Ultimamente não tenho abordado muito esta rubrica por aqui pois não tenho tido nenhum "desejo" repentino que tenha vontade de compartilhar convosco ou até mesmo de o ter para mim, quer dizer, até agora. 

Gostava tanto de saber o nome exato destas leggings e até mesmo onde as posso comprar (em lojas físicas de preferência!!) porque eu sinto que preciso, cada vez mais, delas na minha vida. E passo a explicar o porquê, estas leggings para além de serem giras de morrer, elas reafirmam o rabo, fazendo um lifting enquanto vocês fazem o vosso exercício físico e a outra razão é que elas são anti - celulite. Tudo o que uma pessoa precisa sobretudo quando treina e trabalha para obter resultados. 

Vejam só:

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O que mais gosto é que existe em tantas cores, desde as mais discretas até às mais fluorescentes. Adoro!

Quero mesmo muito!

Vocês já conheciam? 

 

(Imagens: Pinterest)

 

 

Receita | Overnight com Frutos Vermelhos e Chia

Por estes dias no Instagram (@julianamf1609) tenho publicado os meus lanches que tem sido, nada mais nada menos, que um Overnight Oat. Quando a minha nutricionista dê-me a receita eu duvidei do sabor da mistura dos ingredientes mas devo confessar que tanto eu como a minha mãe ficamos rendidas ao paladar. Arriscaria-me a dizer "pedacinho de paraíso na terra". É um lanche saudável, rápido e delicioso que só pela imagem vai trazer-vos água à boca. 

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Ingredientes (para 1 porção) :

  • 1 colher de sopa de aveia
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • Bebida Vegetal q.b
  • 1 colher de sopa de bagas de goji (opcional)
  • Canela q.b
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de chia
  • Frutos Vermelhos 

Modo de fazer :

  • Numa taça adicionar 100 ml de leite de coco e uma colher de sopa de chia, misturar de modo a obter uma mistura homogénea. Conservar durante 10 minutos de modo a tornar essa mistura mais consistente (pastosa). 
  • No pote colocar uma colher de sopa de aveia e uma colher de sopa de coco ralado. Humedecer com um pouco de bebida vegetal. 
  • Adicionar a canela e as bagas de goji. 
  • Passado os 10 minutos, adicionar ao pote a mistura do leite de coco com as sementes de chia.
  • Ao servir, preencher o restante com frutos vermelhos. 

 

Dicas: 

  • Podem fazer quatro potes iguais aos da imagem e conservar no frigorífico, continua delicioso e assim já ficam com lanche para os outros dias (se bem que cá por casa não dura muito tempo pois a minha mãe também não resiste a esta delícia!) 
  • Podem conservar no frio o overnight depois de pronto e quando forem comer é só juntar os frutos vermelhos. 
  • Se usarem bebida vegetal somente para esta receita, comprem os pacotes mais pequenos, assim o desperdício é menor visto que necessitam de pouca quantidade.

 

Esta receita é muito simples e muito rápida para se fazer. Para além disso é saciante e saudável. Cá por casa eu e a minha mãe somos super fãs desta pequena delícia o que faz com que tenha que fazer com mais frequência esta receita. 

Consegui-vos convencer? 

 

 

 

 

Receita | Mousse de Cacau

Quem me segue lá no Instagram (já agora, @julianamf1609) sabe que ultimamente ando a publicar vários stories desta receita. Primeiramente porque é (muito!!) saudável quanto fácil e deliciosa de se fazer. Na verdade, a receita não é propriamente minha, foi que vi por lá no Instagram e decidi testar porque fiquei com água a crescer na boca. 

E a melhor parte é que ela é muito saborosa, sobretudo para quem gosta de cacau, e podem comer sem culpas, seja como lanche ou como sobremesa. Por isso, decidi colocar esta opção fit de uma mousse para provar com a família neste fim de semana prolongado. 

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Ingredientes: 

  • 1 lata de leite de coco 
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó 
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco

Modo de Fazer:

  • Num liquidificador, bater todos os ingredientes na velocidade mais lenta por cerca de dois minutos. 
  • Depois, terminar na velocidade máxima por um minuto. 
  • Colocar em taças (para mim deu para 4 taças) e levar ao frio por umas horas. 
  • Servir com raspas de chocolate negro mínimo 70% cacau, avelãs moídas ou coco ralado (tal como eu fiz!) 

Esta receita é ideal para fazer neste fim de semana e partilhar com quem mais gostam.

O que vos parece? 

Receita | Bolinho de Caneca com Bagas de Goji

Opção Low Carb e Saborosa

Olá maltinha, recentemente mudei o meu plano alimentar outra vez com a minha nutricionista e neste novo ajuste deparei-me com uma nova receita muito deliciosa que ainda hoje coloquei no meu insta stories e recebi muitas Dm's a perguntar pela receita. Pois bem, então, se vocês querem a receita, aqui vai porque são vocês que mandam. 

Esta receita é muito simples e rápida de fazer e podem utilizar este bolinho para um lanche ou para o pequeno almoço, mesmo para variar. Existe ingredientes base da receita que são obrigatórios e depois existe os temperos em que vocês podem variar ou até mesmo criar as vossas próprias receitas. 

Eu escolhi esta opção com bagas de goji, que é uma das minhas opções favoritas.

Ingredientes: 

Base/Obrigatórios: 

  • 1 Colher de sopa de farinha de coco
  • 2 Colheres de sopa de linhaça moída 
  • 1 Ovo
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco
  • leite de coco (opcional) 

Temperos: 

  • Canela q.b
  • Coco Ralado q.b
  • Bagas de Goji q.b

 

Modo de Fazer : 

  • Misturar todos os ingredientes secos, inclusive os temperos. 
  • Juntar o ovo batido e óleo de coco. 
  • Caso fiquei demasiado denso, adicionar 2 - 3 colheres de sopa de leite de coco ou água. (Neste passo, uso água!!) 
  • Colocar a mistura na caneca (eu cá já faço a receita desde o início na caneca!!) e levar ao microondas na temperatura máxima durante 3 - 4 minutos. 
  • Deixar arrefecer antes de desenformar e deliciar-se. 

 

Já viram como é tão simples? Por vezes, faço este bolinho de manhã para comer no lanche da tarde e ele aguenta perfeitamente numa taça bem vedada. E a verdade é que as bagas de goji dá aquele sabor especial. 

Eu fiquei rendida tanto que já não quero outra coisa. 

E vocês, vão esperimentar? 

Contem-me tudo.  

Receita | Crepes Fit com Recheio de Queijo Fresco

Olá maltinha fit,

Sábado armei-me, outra vez, em chefe e testei uma receita de uns crepes super simples, fáceis e deliciosos com APENAS 4 INGREDIENTES (sim leram bem!!).

Publiquei o resultado da minha obra de arte lá na minha história no Instagram onde lancei uma sondagem a perguntar-vos se queriam a receita e foram vários os interessados por isso aqui está ela.

Elas ficaram com uma massa fina e muito leve, depois coloquei como recheio queijo (porque é uma coisa que eu adoro!) e eis o resultado final do meu pré treino perfeito, muito fácil e com a quantidade ideal de proteínas pronto em 3 minutos.

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 1½ colheres de sopa de linhaça moída
  • 1 colher de chá de açúcar de côco
  • Canela q.b

Recheio:

  • Queijo Fresco (usei queijo da Vaca que Ri e ficou delicioso)

 

Modo de Fazer:

  • Juntar todos os ingredientes numa taça e mexer bem até ficar uma mistura homogénea.
  • Após formar a mistura, deitar a massa numa frigideira anti aderente previamente aquecida e deixar a cozinhar até ficar solta e dourada e virar. Nota: caso seja necessário untar a vossa frigideira, usei óleo de côco.
  • Retirar da frigideira e acrescentar o recheio, o meu foi queijo mas o vosso pode ser ao vosso gosto, desde que seja saudável, obviamente.

Depois é só disfrutar destes crepes.

Já viram como é muito fácil?

Espero que tenham gostado desta receita e para quem experimentar, espero o vosso feedback sobre ela.

Bom apetite!

 

 

 

Receita | Panquecas de Aveia

Olá maltinha, 

Hoje comecei o dia de forma diferente, fiz umas panquecas deliciosas de aveia como pré-treino e postei no meu Story o resultado final. 

Fiquei entusiasmada com a ideia de fazer panquecas que decidi compartilhar convosco esta receita, toda ela muito fit, como não podia deixar de ser. 

São muito simples e rápidas de fazer e pode servir com pré-treino ou até mesmo para o pequeno almoço uma vez que a aveia é um cereal de lenta absorção. E depois podem fazer acompanhar com o que quiserem. Eu fiz acompanhar com um kiwi e uma chávena de café mas isso fica ao vosso critério.

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Ingredientes

• 1 chávena de flocos de aveia 

• 1 colher de sopa de linhaça (usei já moída) 

• 250 ml de bebida vegetal à escolha (usei bebida de arroz da Alpro mas podem usar a que quiserem) 

• canela q.b (opcional) 

 

Modo de Fazer :

• Na liquidificadora juntar todos os ingredientes até fazer a massa. 

• Num frigideira anti aderentes colocar a massa deixar ficar a cozer até ficarem douradas (aproximadamente 3 minutos) e depois virar do outro lado por mais 2 ou 3 minutos, até ficarem douradas, também. 

Nota: pode ser necessário untar a frigideira, vai depender da que irão usar, se assim acontecer, prefiram untar com um pouco de óleo de côco. Este processo não o fiz pois utilizei a minha frigideira anti aderente novinha em folha. 

Depois é só decorar ao vosso gosto e saborearem destas panquecas super saudáveis e deliciosas. E quem sabe adicionar um topping qualquer. 

Espero que tenham gostado desta receita. Para quem experimentar, partilhem comigo, por favor, a vossa opinião. 

 

 

 

 

 

 

 

Guloseimas sem culpas

Vamos falar sobre guloseimas, que envolve chocolate e caramelo? Já estão a sentir aquele docinho a se derreter na boca enquanto dão mais uma trinca? Mas esperem lá! Não estão de dieta ou proibidos de ingerir grandes quantidades de açúcar? Ops!

E se eu disser que conheço umas barras com baixo teor em hidratos de carbono e a açúcares mas com alto teor em proteína, o que me diziam?

Tenho 3 sabores para partilhar convosco e são todas da Atkins e são o meu pré-treino naqueles dias em que nem sei bem o que comer.

Fudge Caramel

Fudge Caramel comparo-lhe ao chocolate Mars. Tem caramelo inclusive. São maravilhosas simplesmente. 

Cappuccino Nut Bar

Cappuccino Nut tem um sabor diferente, uma excelente combinação entre os frutos secos e o cappuccino. É maravilhoso sobretudo para quem gosta de café recomendo.

Crispy Milk Chocolate

Crispy Milk Chocolate  quem aí se lembra das barrinhas de chocolate e cereais da Kinder? Assim que experimentei esse sabor, fiquei rendida. É uma nostalgia a cada trinca, ao sabor, aos tempos de infância.

 

São todos ótimos sobretudo para nós, que estamos a cortar os açúcares todos que podemos para ter o nosso Bikini Body e/ou que por motivos de saúde, como a diabetes por exemplo, temos que abdicar de certas coisas, chega de resistir a docinhos e estas guloseimas são incríveis pois podemos comer sem qualquer culpa. Eu consumo como pré-treino mas também podem usar como algum lanche ou até mesmo para aquele momento em que o corpo pede um doce.

E vocês? Quais são as vossas barrinhas preferidas?

Para mais informações, visitem o site da Atkins (cliquem aqui).

 

Para incluir JÁ na alimentação!

Confesso que a minha alimentação tem sido algo que eu tenho me preocupado ultimamente, não só pela minha própria saúde mas também pela minha forma física. A procura incessante de alimentos mais saudáveis para incluir na minha alimentação tem sido um trabalho que, em conjunto com a minha nutricionista, tem sido elaborado ao longo destes últimos anos com muito carinho e respeito pela saúde. Estes alimentos vão vos ajudar a melhorar o vosso estilo de vida mas claro que sem esforço da vossa parte - e quando que falo de esforço refiro-me também à atividade física que também tem feito parte do meu estilo de vida. 

Tomem as vossas notas pois tenho algumas coisas para vos falar. 

 

1. Feijão Azuki 

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O fejão azuki tem propriedades muito interessantes a nível nutricional. Para além de ser um ingrediente muito utilizado na culinária japonesa, ele trás inúmeros benefícios desde ajudar na regulação dos níveis de açúcar no sangue e do colesterol, tem inúmeras proteínas indispensáveis ao nosso organismo. Por ele saciar facilmente e por ter tão poucas calorias ele é perfeito para quem está num processo de emagrecimento já para nem falar que este alimento contém minerais com um forte poder desintoxicaste. Já falei que este feijão ajuda no desenvolvimento de massa muscular? Atletas, vamos lá consumir! Antes de cozinhar, eu coloco de um dia para outro de molho para ser mais fácil na cozedura.  

2. Marinheiras 

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Eu substitui tudo o que era bolachas, mesmo as de água e sal, por estas marinheiras. Elas são deliciosas e crocantes e sem qualquer adição de açúcar o que é fantástico. Estas são de Chia, as minhas favoritas mas há disponível no mercado uma vasta gama delas com inúmeros sabor à escolha. Incluem 2 a 3 unidades nos vossos lanches que vão adorar para além de saciar.

3. Galettes

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Uma outra opção para ir variando no lanche são as galettes. O seu sabor é muito semelhante a pipocas e eu adoro-as. A da imagem são de Espelta mas as de arroz ou as de milho também são muito boas. Elas saciam com muita facilidade e são maravilhosas a nível nutricional.

 

4. Barras Energéticas SIKENFORM  

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O meu pré-treino indispensável são, sem dúvida, as minhas barras da SIKEN FORM. Para além de terem vários sabores deliciosos, são perfeitas para ingerir antes do treino pois tem todo um conjunto de nutrientes que essenciais para o meu organismo. Estas foram-me mesmo aconselhadas pela minha nutricionista e para dizer a verdade, nem quero saber de outras marcas. As minhas favoritas são as de iogurte, as de chocolate e avelã, as de brownie e ainda as de cookie mas há muitos outros sabores há escolha. 

 

5. Geleia Hiperproteica

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Tal como o próprio nome indica, estas gelatinas são as melhores que podemos consumir uma vez que têm alto teor em proteína e minerais, zero gramas de açúcar e uma sabor maravilhoso. Já existe uma enorme variedade no mercado, desde marcas a sabores diversos por isso não é tão difícil encontrar. Desta vez escolhi estes dois sabores mas, há imensos à escolha. Depois das refeições, eu como uma porção q.b. de modo a me sentir mais satisfeita e sem apetite. 

 

Estes são alguns dos meus segredos que fizeram uma diferença notável nos meus hábitos alimentares. Espero também ter-vos ajudado. 

 

 

Conversas e... Chocolate!!

Vamos falar sobre chocolate?

Eu sou verdadeiramente apaixonada por chocolate, tanto que quando começa a chegar aos últimos quadradinhos aciona-se dentro do meu ser o botão de alerta e corro para o supermercado à procura da minha tablete de chocolate e não trago comigo apenas uma, nem pensar! Trago todo um stock de três ou quatro embalagens e meto-as todas organizadas num compartimento do meu frigorífico a olhar para mim sempre que eu o abrir. Mas, sendo eu diabética (nem deveria estar a escrever este post), só há apenas um em específico que eu posso comer sem subir a glicose e aliás, este chocolate é de marca branca e é mesmo APROVADO PELA MINHA NUTRICIONISTA por toda uma informação nutricional e toda uma listagem de ingredientes de bradar aos céus. 

Para os amantes de chocolate pode invadir uma grande necessidade de investir perto de 2€ por cada tablete ou podem ficar intrigados pelo o facto de possuir 70% de cacau, sendo assim considerado chocolate negro. Eu sou verdadeiramente suspeita quanto à minha opinião porque eu simplesmente amo aquele sabor amargo mas ligeiramente adocicado a derreter lentamente na boca, sim porque eu não mastigo o chocolate, eu saboreio. 

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 Apresento-vos a minha perdição completamente saudável e que apenas trocou de “roupinha”. Todos os dias, sem exceção, eu delicio-me com um a dois quadradinhos e sou absolutamente apaixonada por ele. E confesso que fico triste quando ele não está disponível no supermercado e nesse caso procuro encontrar alternativas a este mas na verdade, é absolutamente difícil as encontrar por causa disto: 

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 Nunca um chocolate teve tão pouco açúcar, e tudo o que este tem é NATURALMENTE PRESENTE, nunca teve tão poucas calorias (apenas 138kcal por porção) nem tão pouca gordura nas quais das 11g, 6,5g delas é saturada (ou seja gordura boa). E mais, desde quando é que um chocolate tem tanta fibra e proteínas? À pois é! Tenho ou não tenho motivos suficientemente convincentes para vos aconselhar este produto? 

Fica aqui esta sugestão para um sábado mais docinho e pleno em saúde. 

A escolha é sempre vossa!

Um bem haja à SONAE por criar estas maravilhas e pensar nas pessoas como eu. 

A autora

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