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Conversas e Café

Receita | Bolinho de Caneca com Bagas de Goji

Opção Low Carb e Saborosa

Olá maltinha, recentemente mudei o meu plano alimentar outra vez com a minha nutricionista e neste novo ajuste deparei-me com uma nova receita muito deliciosa que ainda hoje coloquei no meu insta stories e recebi muitas Dm's a perguntar pela receita. Pois bem, então, se vocês querem a receita, aqui vai porque são vocês que mandam. 

Esta receita é muito simples e rápida de fazer e podem utilizar este bolinho para um lanche ou para o pequeno almoço, mesmo para variar. Existe ingredientes base da receita que são obrigatórios e depois existe os temperos em que vocês podem variar ou até mesmo criar as vossas próprias receitas. 

Eu escolhi esta opção com bagas de goji, que é uma das minhas opções favoritas.

Ingredientes: 

Base/Obrigatórios: 

  • 1 Colher de sopa de farinha de coco
  • 2 Colheres de sopa de linhaça moída 
  • 1 Ovo
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco
  • leite de coco (opcional) 

Temperos: 

  • Canela q.b
  • Coco Ralado q.b
  • Bagas de Goji q.b

 

Modo de Fazer : 

  • Misturar todos os ingredientes secos, inclusive os temperos. 
  • Juntar o ovo batido e óleo de coco. 
  • Caso fiquei demasiado denso, adicionar 2 - 3 colheres de sopa de leite de coco ou água. (Neste passo, uso água!!) 
  • Colocar a mistura na caneca (eu cá já faço a receita desde o início na caneca!!) e levar ao microondas na temperatura máxima durante 3 - 4 minutos. 
  • Deixar arrefecer antes de desenformar e deliciar-se. 

 

Já viram como é tão simples? Por vezes, faço este bolinho de manhã para comer no lanche da tarde e ele aguenta perfeitamente numa taça bem vedada. E a verdade é que as bagas de goji dá aquele sabor especial. 

Eu fiquei rendida tanto que já não quero outra coisa. 

E vocês, vão esperimentar? 

Contem-me tudo.  

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